东北菜的十大名菜排行榜如下：

* 【锅包肉】锅包肉是东北的名菜之一，其酸甜可口、酥脆不油腻的口感深受大家喜爱。锅包肉的做法一般是用刀将猪里脊肉片成薄片，裹上面粉炸至金黄并加入调料制成。

* 【猪肉炖粉条】猪肉炖粉条是东北菜中的代表之一，将五花肉与宽粉一同炖制，并加入白菜，口感丰富，深受人们喜爱。

* 【农家一锅出】又称地三鲜，是一道由猪肉、玉米面饼、土豆、青椒、茄子等多种食材组成的东北大锅菜，色香味俱佳。

* 【小鸡炖蘑菇】小鸡炖蘑菇是东北地区极具特色的一道菜品，以鸡肉和蘑菇为主料，炖制出的汤汁浓郁美味。

* 【酱骨架】酱骨架是东北地区的传统美食之一，棒骨价值丰富，通过腌制和炖煮的方式制作，其浓郁的口味和嫩滑的肉质深得人心。

* 【熘肝尖】熘肝尖是一道以猪肝为主料制作的东北菜品，也被称为“糖醋里脊”，以其酸甜可口的口感和嫩滑的肉质而备受喜爱。

* 【排骨炖酸菜】排骨炖酸菜是东北地区的一道传统美食，以排骨和酸菜为主要材料，通过炖煮制作出口感独特、香气四溢的菜肴。

* 【大葱爆炒牛肉】大葱爆炒牛肉是一道色香味俱佳的东北菜品，以牛柳为主料制成是一道美味的菜肴。

* 【排骨豆角】排骨豆角是东北地区常见的家常菜之一，以排骨和豆角为主料组成两道绿色的菜肴搭配。该菜品色香味俱佳是许多人所喜欢的一道美食佳品。

* 【富贵菜】：富贵菜，即海参和平菇或草莓炒在一起的高档菜肴之一。此菜借助着海参珍贵的特质，再配以各种高档材料进行烹饪、调制而成，具有浓郁的高档气息和丰富的口感。

以上这些菜品都是东北菜的代表之一，每个菜品都代表了东北地区独特的文化特色和风味口味组合，令人垂涎欲滴。